Chimichurri Soslu Lezzetli Biftek

Tarife Giriş

Chimichurri soslu biftek tarifi, öncelikle kaliteli bir biftek seçerek başlar. Marine edilmiş etin, ızgara veya tavada pişirilmesinin ardından, taze Chimichurri sosu ile buluşturulması gerekmektedir. Bu tarif, Eti ve sosunu harmanlayarak oluşturduğunuz mükemmel bir deneyim sunmaktadır. Hem pratik hem de lezzetli bu tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Arjantin mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 300 gram biftek
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1/2 demet maydanoz (doğranmış)
• 1/2 çay bardağı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kararbiber

Yapılışı

• Öncelikle biftekleri zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile marine edin.
• Chimichurri sosu için; doğranmış maydanoz, ezilmiş sarımsak ve sirkeyi bir kapta karıştırın.
• Marine edilmiş biftekleri ızgarada veya tavada her iki yüzünü de 5-7 dakika kadar pişirin.
• Pişen bifteklerin üzerini Chimichurri sosuyla süsleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Bifteklerin yumuşak ve lezzetli olması için marine süresi önemlidir. En az 30 dakika marine etmenizi öneririm. Ayrıca, pişirme işlemi sırasında bifteğin üzerine bastırmamaya dikkat edin; bu, suyun buharlaşmasına ve etin kurumasına neden olabilir. Chimichurri sosunu, etin yanında tatmak isterseniz ayrı bir kapta da sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Böreklere, mevsim salatasına veya nefis bir patates püresine eşlik edebilir.